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  台式多功能切片机 HB-21S/D

①首先判断欲加工肉的温度是否在机器所允许的范围内.建议加工温度如下:

 

  • 冷冻肉或其他冷冻品:-2℃~-5℃(如果低于-5℃时容易产生不打卷或肉卷断裂直至机器超载的现象发生)
  • 非冷冻较软固态物品:温度不限,靠自重或重锤压下不变形

  ②将电源插销插入电源;

  ③将欲加工的肉块(卷)放入载肉台,用压肉杆靠住并用重锤从上方压住肉块;

  ④将调厚板通过调厚手轮调至所需要的肉片厚度刻度处(也可通过目测);

  ⑤接通机器电源,搬动手把离合开关后载肉台会自动进行往复运动,并对肉块进行片切.如欲临时停止片切,可向反方向搬动离合开关令载肉台临时停止动作.需要继续片切时则再次搬动离合开关进行加工作业.

  ⑥被切削的肉片会从调厚板与圆刀缝隙间挤出并打卷(根据肉块的温度片切后肉卷的直径会有所不同),可将该肉卷随心所欲的按照所希望的形状码放于盘中.

  ⑦载肉台上的肉块加工完毕后,请锁紧离合开关后关闭电源,将重锤及压肉杆退回原处,重复上述③~⑥的作业顺序.

                                     

落地式冷冻肉切片机 NFC-350 / NFC-385 / NFC-410

①首先判断欲加工肉的温度是否在机器所允许的范围内.建议加工温度如下:

 

  • 冷冻肉或其他冷冻品:-2℃~-8℃(如果低于-8℃时容易产生不打卷或肉卷断裂现象的发生)
  • 非冷冻较软固态物品:温度不限,靠自重或重锤压下不变形

  ②将电源插销插入电源;

  ③将欲加工的肉块(卷)放入载肉台,用压肉杆靠住并用重锤从上方压住肉块;

  ④将调厚板通过调厚手把调至所需要的肉片厚度刻度处(也可通过目测);

  ⑤接通机器电源,将手把开关搬至第一档令圆刀旋转,确认圆刀为逆时针旋转后再将手把开关搬至第二档令载肉台动作.载肉台会自动进行往复运动,并对肉块进行片切.如欲临时停止片切,可将搬把开关推至第一档令载肉台停止往复运动.如果需要较长时间停止加工时请将搬把开关推至第一档处.操作人员需要临时离开机器时切莫忘记关闭电源开关.

  ⑥被切削的肉片会从调厚板与圆刀缝隙间挤出并打卷(根据肉块的温度片切后肉卷的直径会有所不同),可将该肉卷随心所欲的按照所希望的形状码放于盘中.

  ⑦载肉台上的肉块加工完毕后,请锁紧离合开关后关闭电源,将重锤及压肉杆退回原处,重复上述③~⑥的作业顺序.

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